Zlote mysli


The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.

Julia Child

Monday, July 12, 2010

Guaco-salsa

Wczoraj odbylo sie kolejne wielkie grillowanie, przyjechaly dzieci, wiec bylo nas wiecej. Wspanialy zakupil rowniez ananasa i brzoskwinie na grilla, ale duzo teog bylo i zostalo mi ananasa, wiec postanowilam cos z tym zrobic. Ale co? salse? niby mozna, ale salsa powinna byc z pomidorami... Soczysty anannas, soczyste pomidory... mmm cos mi tu nie gra. Wspanialy akurat szedl po zakupy, wiec zazyczylam sobie avocado, zrobie podrobke guacamole, postanowilam, ale ze to ni pies ni wydra, to nazwalam guaco-salsa:))

Guaco-salsa

0.5 swiezego ananasa
2 szt. avocado
3 male jalopeno
mala garsc lisci cilantro
mala czerwona cebula
oliwka z oliwek
sok z polowki cytryny
sol pieprz do smaku

Zabralam sie do dziela.
Ananasa pokroilam najpierw w plastry, wydrazylam srodek i posiekalam w drobna kostke, avocado rowniez pokroilam w kostke podobnej wielkosci, do tego dodalam posiekane drobno papryczki jalopeno i liscie cilantro i czerwona cebule. 
Zerknelam do michy i jakos malo bylo tego avocado, westchnelam gleboko, na co Wspanialy wyrazil chec pojscia po nastepne avocado. Kochany ten Wspanialy, mnie by sie nie chcialo... pomyslalam jak juz wyszedl.
Ale... wrocil z.... mango!!!
No tak zapomnialo mi sie, ze moj maz nie odroznia dopoki mu sie nie pokaze co jest co i ktore jest ktore.
Trudno mango przyda sie do na grill, bo akurat maja przyjsc dzieci, ale nastepne avocado trzeba bylo jednak kupic... Czy ja pisalam, ze Wspanialy jest kochany? Pisalam i nawet nie klamalam, poszedl i tym razem wrocil z avocado:) Dosiekalam wiec kolejne avocado i tym sposobem juz jest wyzej poprawiona ilosc na 2 sztuki. Dodalam sok z polowki cytryny, pieprz, oliwke z oliwek, odrobine soli i szczypte cukru, calosc delikatnie wymieszalam i odstawilam do lodowki na 2 godziny.
Wyobrazcie sobie, takie to bylo pyszne, ze zostalo pozarte na pniu zanim zrobilam zdjecia :((
A nie wiem kiedy bedzie powtorka, bo ja nie lubie powtorek;)
Zdecydowanie polecam!!

1 comment:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete