Zlote mysli


The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.

Julia Child

Sunday, July 3, 2011

Szybko, latwo i piknikowo

Bylismy w wczoraj w upstate, w pieknym miasteczku zwanym Cold Spring, ktore jest otoczone gorami i lasami, wiec pomyslalam, ze to dobra okazja, zeby zabrac ze soba koszyk piknikowy.
A poniewaz projekt wyjazdu jak zwykle zrodzil sie na dzien przed, musialam zrobic cos szybkiego i jednoczesnie smacznego.
Tym sposobem powstala salatka z tortellini.
Nie podaja ilosci skladnikow, bo to wszystko robi sie na oko:)

Salatka z trotellini

Pierozki trotellini
Piniole
Brokuly
Papryka
Pomidory koktajlowe
Pesto
Tarty Parmezan
Oliwa z oliwek
Pieprz i ewentualnie sol do smaku.

Pierozki ugotowac, w tym czasie kiedy sie gotuja przygotowac reszte. Na suchej patelni lekko podrumienic piniole, dodac do nich rozyczki brokul i papryke pokrojana w kawalki. Ja ledwie podgrzewam brokuly i papryke, bo lubie jak sa prawie surowe, jesli ktos lubi bardziej podsmazone, to prosze bardzo, nie ma problemu:)


Do odcedzonych i goracych pierozkow dodac pesto i wymieszac, nastepnie dodac zawartosc patelni i pomidory koktajlowe, dodac oliwke i swiezo starty Parmezan. Popieprzyc i lekko posolic do smaku, ja nie sole, bo unikamy soli, ale zdaje sobie sprawe z faktu, ze wiekszosc lubi posolone.
Wymieszac i gotowe.
Mozna jesc na cieplo, mozna rownie dobrze na zimno.
Salatka jest smaczna i bardzo latwa w przygotowaniu.



Smacznego!

11 comments:

  1. No w takiej konfiguracji to nie może nie smakować.
    Pesto, parmezan, piniole, brokuł...etc.
    pozdrawiam

    ReplyDelete
  2. Spt--> No masz babo, a ja myslalam, ze tak sie to nazywa po polsku;/ To sa takie male orzeszki jak ziarenka pine nuts po naszemu:)) Az zerknelam do cioci Wiki:) to sie nazywa orzeszki piniowe:))

    ReplyDelete
  3. Bareya--> Dzieki:) Czasem mi sie cos udaje wytworzyc:))

    ReplyDelete
  4. Mniam, mniam. Kocham sałatki :)

    ReplyDelete
  5. Muszę zaproponować to znajomym, może się skusimy na Twój przepis!

    ReplyDelete
  6. Architekt wnetrz--> Jesli sie skusicie, to bardzo prosze, daj znac jak smakowalo. NAWET jesli nie smakowalo:))

    ReplyDelete
  7. Musze sprobowac. Tez prawie nie sole.

    ReplyDelete
  8. Brokułłłłły =) moje najsmaczniejsze warzywko!
    W sobotę wykonam twój przepis =)

    ReplyDelete
  9. wszystko z tej sałatki lubię:)

    ReplyDelete